ส่วนผสม
วิธีทำอาหารข้าวกะเพราเบญจรงค์
-
น้ำมันพืช 1.0 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับละเอียด 5.0 กรัม
-
พริกขี้สับหยาบ 5.0 กรัม
-
หมูบด 30.0 กรัม
-
ซอสปรุงรส คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 4300 มล 2.0 ช้อนชา
-
ซีอิ๊วดำ 1.0 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 1.0 ช้อนชา
-
Stock
-
กระชายซอย 10.0 กรัม
-
ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง 10.0 กรัม
-
พริกไทยอ่อน 10.0 กรัม
-
ผักบุ้งหั่นท่อน 10.0 กรัม
-
วุ้นเส้นแช่น้ำ 10.0 กรัม
-
ใบกะเพรา 10.0 กรัม
-
Fried Bergamot, for decoration
-
ไข่เจียวแผ่นบางสำหรับห่อ 1.0 ฟอง
วิธีทำ
-
วิธีทำอาหารข้าวกะเพราเบญจรงค์
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งให้ร้อน นำกระเทียมสับละเอียด และพริกขี้หนูสับหยาบ ผัดจนกระทั่งมีกลิ่นหอม
- นำหมูบดลงผัดในกระทะ ปรุงรสด้วยซอสกลิ่นหอยนางรม ตราคนอร์ ซอสปรุงรส ตราคนอร์ คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสหมู เติมซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย และน้ำสต็อกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมและปรับรสชาติตามชอบ
- นำกระชายซอย ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง พริกไทยอ่อน ผักบุ้งหั่นท่อน วุ้นเส้นแช่น้ำ และใบกะเพรา ใส่ลงในกระทะและผัดให้เข้ากัน
- จัดวางลงบนไข่เจียวแผ่นบางเพื่อทำการห่อ
- จัดวางลงบนจานเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวย และตกแต่งด้วยใบมะกรูดทอด
