This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
แนะนำบทเรียน
มาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสเต็กไปกับเชฟทิม เดลานีย์ หัวหน้าเชฟที่ร้านอาหาร Goodman ในลอนดอน เรียนรู้ทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการทำสเต็ก ตั้งแต่วิธีการหาเนื้อ การบ่ม ไปจนถึงการแล่เนื้อ การเตรียม และการปรุง ตลอดจนสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเครื่องเคียงสเต็กแสนอร่อย
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
การเตรียมครัวเพื่อทำสเต็ก
มาดูวิธีเตรียมครัวสำหรับทำสเต็กที่สมบูรณ์แบบ ตั้งแต่มีดที่คมที่สุดไปจนถึงเตาย่างสเต็กที่ดีที่สุด
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
การเลือกเนื้อสเต็ก
สเต็กที่ดีขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อ มาดูเคล็ดลับยอดนิยมและข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการเลือกสเต็ก ตั้งแต่การหาชิ้นเนื้อที่เหมาะสม ไปจนถึงการตรวจสอบลายหินอ่อนและความสด
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
การแล่และเล็มเนื้อ
มาเรียนรู้วิธีการแล่เนื้อสเต็กทีละขั้นตอน ตั้งแต่วิธีการตัดสเต็กแบบต่างๆ จากการหั่นเนื้อชิ้นเดียวกัน การตัดเนื้อด้วยเลื่อยเนื้อ และดูวิธีการตัดแต่งเนื้อสเต็กให้สมบูรณ์แบบ
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
การย่างสเต็ก
ถึงเวลาย่างสเต็กแล้ว มาดูวิธีการที่เชฟมือโปรใช้เตาอบจอสเปอร์เพื่อทำสเต็กแสนอร่อย เรียนรู้เคล็ดลับยอดนิยมเกี่ยวกับถ่านที่ใช้ อุณหภูมิเตาอบที่เหมาะสม และวิธีตรวจสอบสเต็กของคุณว่าสุกพอดีหรือยัง
