Name: ยำทูน่ากับมังคุด
Yield: 4
Ingredients: 260.0g น้ำปลาแท้; 40.0g KNORR Lime Seasoning Powder 400 g; 30.0g KNORR CONCENTRATED TAMARIND SAUCE 850 G; 200.0g น้ำตาลทราย; 6.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 80.0g พริกขี้หนูสด; 70.0g กระเทียมปลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น; 40.0g รากผักชีหั่นท่อน; 20.0g หอมแดงหั่นเป็นชิ้น; 60.0g น้ำพริกเผา; 400.0g ปลาทูน่าสดหมักและนำไปย่างสุกเล็กน้อย; 5.0g KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 Gหมักกับทูน่า; 5.0g KNORR INTENSE STIR FRY SAUCE 900 Gหมักกับทูน่า; 10.0g ตะไคร้ซอยฝอย; 20.0g หอมแดงซอย; 10.0g ใบมะกรูดซอยฝอย; 150.0g แม่ซอสน้ำยำน้ำข้นสูตรสำเร็จ; 20.0g สะระแหน่เด็ดใบ; 50.0g หัวกะทิเคี่ยวสุกผสมกับน้ำยำ; 200.0g มงคุดแกะเป็นกลีบ; 20.0g หอมเจียวโรยหน้า; 0.0n/a ดอกไม้เล็กๆตกแต่ง; 0.0n/a พริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย ตกแต่ง

...

Method

ขั้นตอนการทำน้ำยำน้ำข้น
- ปั่นสวนผสมทั้งหมดประกอบด้วย น้ำปลาแท้ ผงมะนาว ตราคนอร์ ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคอนร์ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ พริกขี้หนูสด กระเทียม รากผักชี หอมแดง และ น้ำพริกเผา ให้เข้ากัน เก็บไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนการทำยำทูน่ากับมงคุด
- นำปลาทูน่าสดมาหมักด้วย สามเกลอ พร้อมใช้ ตราคนอร์ ซอสผัด เข้มข้นตราคนอร์ จากนั้นนำไปย่างให้สุกพอประมาณ พักไว้
- จากนั้นนำปลาทูน่ามาหั่นสไลซ์เป็นชิ้นวางเรียงบนจานเสิร์ฟ ตักราดด้วยน้ำยำน้ำข้นที่ผสมกับหัวกะทิเคี่ยวสุกเรียบร้อยแล้ว โรยด้วยสมุนไพรสดต่างๆ ที่เตรียมไว้ หอมเจียวและมงคุด
- ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบสะระแหน่ พริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอยและดอกไม้ดอกเล็กๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ
- สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ได้ เช่น กุ้ง ปลาแซลมอน หอยเชลล์ เนื้อวัว เป็นต้น
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม

ยำทูน่ากับมังคุด

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการทำน้ำยำน้ำข้น

ขั้นตอนการทำยำทูน่ากับมงคุด