Menu

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

+

ซอสหม่าล่าผัด

เส้นก๋วยจั๊บญวนผัดหม่าล่าแห้งใส่หมูยอ

  • Vegetable Oil 20.0 g
  • Vietnamese rice noodles 200.0 g
  • Garlic 10.0 g
  • Sichuan peppercorn 1.0 g
  • Carrot 30.0 g
  • Cantonese 25.0 g
  • Baby corn 15.0 g
  • หอมใหญ่ 30.0 g
  • หมูยอ 45.0 g
  • Gypsum 30.0 g
  • Mala sauce 85.0 g
  • Whole dried chili peppers 1.0 g

หมูยอทอด

ซอสงา

แต่งหน้าอาหาร

  • Mala chili powder 1.0 g
  • Cantoneseหั่นครึ่งลวก 35.0 g
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นแช่น้ำให้หยิก 2.0 g
  • Mala chili oil 2.0 g

Check out Stir-Fried Vietnamese Rice Noodle Rolls with Mala Sauce recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

  1. ซอสหม่าล่าผัด

    • ตั้งน้ำมันให้ร้อนจากนั้นใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดจนสุกหอม
    • ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้สลด
    • จากนั้นเติมผงปรุงรสรสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ซอสผัดเข้มข้น ตราคนอร์ เครื่องปรุงและน้ำที่เหลือลงไป
    • รอให้เดือด และปิดไฟ
  2. เส้นก๋วยจั๊บญวนผัดหม่าล่าแห้งใส่หมูยอ

    • ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียม หอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกดี
    • จากนั้นใส่พริกแห้ง และ ชวงเจียวลงไปผัดให้หอม
    • ใส่ผักประกอบด้วย แครอท กวางตุ้ง ข้าวโพดอ่อน ฟองเต้าหู้ หมูยอ ลงไปผัด ตามด้วยซอสหมาล่า
    • ใส่เส้นลงไปผัด เมื่อเข้ากันดี ให้ปิดไฟ
  3. หมูยอทอด

    • ตั้งน้ำมันให้ร้อน
    • นำหมูยอที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งทอดกรอบตราคนอร์ แห้ง
    • นำลงทอดจนเหลืองกรอบสวยงามดี
  4. ซอสงา

    • ผสม ซอสงาสำเร็จรูปผงปรุงรสรสหมู ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ซอสสุกี้ น้ำมันงา น้ำมันเกล็ดพริกจีน กระเทียม ให้เข้ากันดี ยกเว้นผักชี
    • เมื่อเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชี
  5. แต่งหน้าอาหาร

    • แต่งหน้าด้วย พริกหมาล่าป่น กวางตุ้ง พริกชี้ฟ้าแดง น้ำมันพริกหมาล่า
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes