Ingredients
Potato Gnocchi with Slow Cooked Shredded Beef Ragu
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
฿3.6
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
ขั้นตอนการเตรียมญ็อกกี้ (ส่วนผสมที่ 1)
Clean Water
/g
300.0 g
0%
ขั้นตอนการเตรียมญ็อกกี้ (ส่วนผสมที่ 2)
All-purpose Flour
/g
100.0 g
0%
Granulated salt
/g
2.0 g
0%
Egg Yolk
/egg
1.0 egg
0%
ขั้นตอนการเตรียมซอสเนื้อรากู
น้ำซอสตั้งต้น
/g
700.0 g
0%
Clean Water
/g
700.0 g
0%
Beef
/g
450.0 g
0%
Onion
/g
150.0 g
0%
Coriander Root
/g
100.0 g
0%
Carrot
/kg
100.0 g
0%
Red Wine
/g
50.0 g
0%
Vegetable Oil for Stir-Frying
/g
20.0 g
0%
Black Pepper
/g
1.0 g
0%
Bay Leaf
/side
1.0 side
0%
Thyme
/g
0.5 g
0%
Rosemary
/g
0.5 g
0%
ขั้นตอนการเตรียมน้ำซอสตั้งต้น
Clean Water
/g
500.0 g
0%
ขั้นตอนการเตรียมของตกแต่ง
พาร์เมซานชีสขูด
/-
0.0 -
0%
พาสลี่ย์
/-
0.0 -
0%
Ingredient name
/
Add Ingredient
ขั้นตอนการเตรียมญ็อกกี้ (ส่วนผสมที่ 1)
-
Clean Water 300.0 g
ขั้นตอนการเตรียมญ็อกกี้ (ส่วนผสมที่ 2)
-
All-purpose Flour 100.0 g
-
Granulated salt 2.0 g
-
Egg Yolk 1.0 egg
ขั้นตอนการเตรียมซอสเนื้อรากู
-
น้ำซอสตั้งต้น 700.0 g
-
Clean Water 700.0 g
-
Beef 450.0 g
-
Onion 150.0 g
-
Coriander Root 100.0 g
-
Carrot 100.0 g
-
Red Wine 50.0 g
-
Vegetable Oil for Stir-Frying 20.0 g
-
Black Pepper 1.0 g
-
Bay Leaf 1.0 side
-
Thyme 0.5 g
-
Rosemary 0.5 g
ขั้นตอนการเตรียมน้ำซอสตั้งต้น
-
Clean Water 500.0 g
ขั้นตอนการเตรียมของตกแต่ง
-
พาร์เมซานชีสขูด
-
พาสลี่ย์
