Read More
Fried Pork Neck with Garlic, Rice and Fried Duck Egg
Ingredients
Fried Pork Neck with Garlic, Rice and Fried Duck Egg
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
฿0.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
ขั้นตอนการผสมเบสซอสหมัก 1 กิโลกรัม
KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Pork Flavoured 800 g
/g
90.0 g
0%
Garlic
/g
120.0 g
0%
Sugar
/g
120.0 g
0%
ขั้นตอนการผสมสันคอหมูหมักทอดกระเทียม 1 กิโลกรัม
สันคอหมู
/kg
1.0 kg
0%
เบสซอสหมัก
/g
120.0 g
0%
Coriander Root
/g
8.0 g
0%
Garlic
/g
20.0 g
0%
Ground White Pepper
/g
4.0 g
0%
ขั้นตอนการผสมซอสกระเทียม
Vegetable Oil for Stir-Frying
/g
30.0 g
0%
Garlic, sliced
/g
40.0 g
0%
เบสซอสหมัก
/g
60.0 g
0%
Water
/g
80.0 g
0%
Tapioca Flour, diluted with water
/g
20.0 g
0%
ขั้นตอนการผสมกระเทียมเจียว
Vegetable Oil for Stir-Frying
/g
500.0 g
0%
ซอสกระเทียม
/g
40.0 g
0%
ขั้นตอนการผสมข้าวสันคอหมูทอดกระเทียม กับไข่เป็ดดาว
ข้าวหอมมะลิสวย หุงสุก
/g
480.0 g
0%
ซอสกระเทียม
/g
300.0 g
0%
ซอสกระเทียม
/g
0.0 -
0%
กระเทียมเจียว
/-
0.0 -
0%
ไข่เป็ดดาว
/egg
4.0 egg
0%
คะน้าฮ่องกงลวก
/g
100.0 g
0%
Coriander Leaves
/-
0.0 -
0%
Ingredient name
/
Add Ingredient
ขั้นตอนการผสมเบสซอสหมัก 1 กิโลกรัม
-
Garlic 120.0 g
-
Sugar 120.0 g
ขั้นตอนการผสมสันคอหมูหมักทอดกระเทียม 1 กิโลกรัม
-
สันคอหมู 1.0 kg
-
เบสซอสหมัก 120.0 g
-
Coriander Root 8.0 g
-
Garlic 20.0 g
-
Ground White Pepper 4.0 g
ขั้นตอนการผสมซอสกระเทียม
-
Vegetable Oil for Stir-Frying 30.0 g
-
Garlic, sliced 40.0 g
-
เบสซอสหมัก 60.0 g
-
Water 80.0 g
-
Tapioca Flour, diluted with water 20.0 g
ขั้นตอนการผสมกระเทียมเจียว
-
Vegetable Oil for Stir-Frying 500.0 g
-
ซอสกระเทียม 40.0 g
ขั้นตอนการผสมข้าวสันคอหมูทอดกระเทียม กับไข่เป็ดดาว
-
ข้าวหอมมะลิสวย หุงสุก 480.0 g
-
ซอสกระเทียม 300.0 g
-
ซอสกระเทียม
-
กระเทียมเจียว
-
ไข่เป็ดดาว 4.0 egg
-
คะน้าฮ่องกงลวก 100.0 g
-
Coriander Leaves
