ส่วนผสม
ขนมโตเกียวไส้ปูอัดซอสมายองเนสมันปู
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
				                        จำนวนเสิร์ฟ
				                        
				                           
				                     −
				                           
				                           +
				                        
				                     
				                        ราคาขายต่อเสิร์ฟ
				                        
				                     
				                  
				                           ต้นทุนรวมของสูตรนี้
				                           ฿163.8
				                        
				                        
				                           ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
				                           
				                        
				                        
				                           ต้นทุนอาหาร (%)
				                           
				                        
				                     รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
									   ราคา
									   ปริมาณ
									   % ต้นทุนของส่วนผสม
									   ต้นทุนทั้งหมด
									ขั้นตอนการทำแป้งโตเกียว
ไข่ไก่ เบอร์2เบอร์ 3
									                  
														
														
															
														
															
																/ฟอง
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  2.0 ฟอง
									                  0%
									                  แป้งมันสำปะหลัง
									                  
														
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  50.0 กรัม
									                  0%
									                  แป้งสาลีอเนกประสงค์
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  200.0 กรัม
									                  0%
									                  นมสด
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/ลิตร
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  100.0 มิลลิลิตร
									                  0%
									                  น้ำตาลไอซิ่ง
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  100.0 กรัม
									                  0%
									                  น้ำสะอาด 
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/ลิตร
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  150.0 มิลลิลิตร
									                  0%
									                  กลิ่นวานิลลา
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  5.0 กรัม
									                  0%
									                  ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตราเบสท์ฟู้ดส์ 1 กิโลกรัม
									                  
														/กรัม
													  
									                  5.0 กรัม
									                  0%
									                  เกลือ
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  5.0 กรัม
									                  0%
									                  ขั้นตอนการทำโตเกียวปูอัดมายองเนสมันปู
ปูอัด
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/ชิ้น
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  13.0 ชิ้น
									                  0%
									                  มันปู 
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  30.0 กรัม
									                  0%
									                  สวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ 870 กรัม
									                  
														/กรัม
													  
									                  50.0 กรัม
									                  0%
									                  พริกไทยป่น
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
															
														
													  
									                  20.0 กรัม
									                  0%
									                  เนยเค็มออร์คิด
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/กรัม
																
															
														
															
														
													  
									                  20.0 กรัม
									                  0%
									                  เพิ่มส่วนผสม
/
										
											
    
    
    	
        
        	
                
    
                                        
                                     
				                     ส่วนผสม
				               ขั้นตอนการทำแป้งโตเกียว
- 
								
                                
								
                                
								
                                ไข่ไก่ เบอร์2เบอร์ 3 2.0 ฟอง
 - 
								
                                
								
                                
								
                                แป้งมันสำปะหลัง 50.0 กรัม
 - 
								
                                
								
                                
								
                                แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200.0 กรัม
 - 
								
                                
								
                                
								
                                นมสด 100.0 มิลลิลิตร
 - 
								
                                
								
                                
								
                                น้ำตาลไอซิ่ง 100.0 กรัม
 - 
								
                                
								
                                
								
                                น้ำสะอาด 150.0 มิลลิลิตร
 - 
								
                                
								
                                
								
                                กลิ่นวานิลลา 5.0 กรัม
 - 
								
                                
								
                                
								
                                เกลือ 5.0 กรัม
 
ขั้นตอนการทำโตเกียวปูอัดมายองเนสมันปู
- 
								
                                
								
                                
								
                                ปูอัด 13.0 ชิ้น
 - 
								
                                
								
                                
								
                                มันปู 30.0 กรัม
 - 
								
                                
								
                                
								
                                พริกไทยป่น 20.0 กรัม
 - 
								
                                
								
                                
								
                                เนยเค็มออร์คิด 20.0 กรัม