ส่วนผสม
ขนมไหว้พระจันทร์ไข่เค็มมาโย
คำนวณต้นทุนของสูตรนี้ที่นี่:
จำนวนเสิร์ฟ
−
+
ราคาขายต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนรวมของสูตรนี้
฿0.0
ต้นทุนต่อเสิร์ฟ
ต้นทุนอาหาร (%)
รายชื่อส่วนผสม
ส่วนผสม
ราคา
ปริมาณ
% ต้นทุนของส่วนผสม
ต้นทุนทั้งหมด
ขั้นตอนการทำแป้ง
Wheat flour for steamed bunsถ้วยละ 87 กรัม
/กรัม
175.0 กรัม
0%
น้ำมัน
/
50.0 กรัม
0%
เบกกิ้งโซดา
/กรัม
5.0 กรัม
0%
Mooncake syrup
/กรัม
110.0 กรัม
0%
น้ำเปล่า
/กรัม
15.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการทำไส้
Salted egg yolk
/ฟอง
8.0 ฟอง
0%
นมข้นจืด
/กรัม
75.0 กรัม
0%
สวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ 870 กรัม
/กรัม
200.0 กรัม
0%
ขั้นตอนการประกอบ
Stir-fried beans30 กรัม/ชิ้น
/
500.0 กรัม
0%
ไข่แดง
/ฟอง
1.0 ฟอง
0%
น้ำเปล่า1 กรัม/ชิ้น
/กรัม
15.0 กรัม
0%
Mooncake syrup1 กรัม/ชิ้น
/กรัม
15.0 กรัม
0%
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่
สูตรนี้ทำ ขนมไหว้พระจันทร์ไข่เค็มมาโย ได้ 15 ชิ้น ราคาต้นทุน ชิ้นละ 10 บาท (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
/
0.0
0%
เพิ่มส่วนผสม
/
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำแป้ง
-
Wheat flour for steamed bunsถ้วยละ 87 กรัม 175.0 กรัม
-
น้ำมัน 50.0 กรัม
-
เบกกิ้งโซดา 5.0 กรัม
-
Mooncake syrup 110.0 กรัม
-
น้ำเปล่า 15.0 กรัม
ขั้นตอนการทำไส้
-
Salted egg yolk 8.0 ฟอง
-
นมข้นจืด 75.0 กรัม
ขั้นตอนการประกอบ
-
Stir-fried beans30 กรัม/ชิ้น 500.0 กรัม
-
ไข่แดง 1.0 ฟอง
-
น้ำเปล่า1 กรัม/ชิ้น 15.0 กรัม
-
Mooncake syrup1 กรัม/ชิ้น 15.0 กรัม
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่
-
สูตรนี้ทำ ขนมไหว้พระจันทร์ไข่เค็มมาโย ได้ 15 ชิ้น ราคาต้นทุน ชิ้นละ 10 บาท (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
