Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

หมูสามชั้นซาเตี๊ยะ

Check out Braised Pork Belly in Sa-Teaw Sauce recipe: how to cook and its ingredients.

...

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

−
+

ขั้นตอนการทำหมูสามชั้นซาเตี๊ยะ

Check out Braised Pork Belly in Sa-Teaw Sauce recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำหมูสามชั้นซาเตี๊ยะ

    • ล้างทำความสะอาดหมูสามชั้น ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
    • ปรุงรสหมูสามชั้นด้วยเกลือ พริกไทย
    • ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส้น้ำมัน นำหมูสามชั้นลงไปย่างให้สีเหลืองทอง จากนั้นนำหมูขึ้นมาพักไว้
    • ในกะทะเดิม ใส่สามเกลอตราคนอร์ ลงไปผัดจนหอม เติมน้ำปลาปิ๊บ ผัดจนสีเป็นคาราเมล
    • จากนั่นเติม พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ขิงหั่นแว่น ผัดต่อจนหอม
    • ปรุงรสด้วย ซอสผัด เข้มข้น ตราคนอร์ ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ น้ำปลาและซีอิ๊วดำ
    • จากนั้นเติมน้ำเปล่าตั้งไฟจนเดือด จึงหรี่ไฟ ต้มประมาณ 90 นาที
    • ตักหมูขึ้นพักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
    • เสิร์ฟพร้อมกับ หอมแดง ขิงซอย สับปะรด ตบแต่งด้วยพริกแห้ง พริกชี้ฟ้าหั่นเส้นและผักชี
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
Home
Home
Menu
Menu
Products
Products
Cart
Cart
Recipes
Recipes