I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

+

วิธีการเตรียม

  • Sticky Rice 1 kg

หมูทอดกระเทียมกรอบ

หมูทอดแดดเดียวสะดุ้งงา

  1. วิธีการเตรียม

    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน จากนั้นนำสันคอหมูที่หมักไว้ ชุบแป้งเปียกให้พอทั่วชิ้นเนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
    • จากนั้นนำเนื้อหมูสันนอกที่หมักไว้ลงทอดต่อให้สุกหอม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันโรยด้วยงาขาวคั่วให้ทั่ว
    • จัดหมูทอดทั้งสองอย่าง ทั้งหมูทอดกระเทียมกรอบที่โรยหน้าด้วยกระเทียมทอดกรอบ และหมูทอดแดดเดียวสะดุ้งงาลงจาน เคียงกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ เสิร์ฟคู่กับซอสพริก ตราคนอร์
  2. หมูทอดกระเทียมกรอบ

    • หมักสันคอหมูด้วยส่วนผสมทั้งหมด
  3. หมูทอดแดดเดียวสะดุ้งงา

    • หมักเนื้อหมูสันนอกด้วยส่วนผสมทั้งหมด
+