Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

  1. Home
  2. Recipes
  3. Pulled Bulgogi Chicken Burger
  1. Recipes

Pulled Bulgogi Chicken Burger

The elements of this hearty sandwich include healthy whole wheat bread, flavourful Korean Bulgogi chicken shreds, caramelised onions, and a sunny side egg that oozes liquid gold when cut open.

Pulled Bulgogi Chicken Burger

Ingredients

−
+

Chicken Breast

ขั้นตอนการทำซอสบูลโกกิ

  • Soy Sauce 3.0 tbsp
  • KNORR Lime Seasoning Powder 400 g 1.0 tbsp
  • Water 1.0 tbsp
  • Brown Sugar 1.5 tbsp
  • Ginger, grated 1.0 tbsp
  • KNORR Demi Glace 1 kg 240.0 ml
  • Sesame Oil 0.5 tbsp
  • Cornstarch (optional, only if the sauce is too watery) 1.0 tsp
  • Sesame Seeds 1.0 tsp
  • Cooking Oil 1.0 tbsp
  • Garlic Clove, minced 3.0 part

Plating

  • Fried Egg, sunny side up 3.0 egg
  • White Onions, caramelized 3.0 tbsp
  • Whole Wheat Bun 3.0 slice

Method

  1. Chicken Breast

    • In a pot, add in your chicken breasts and cover it in water.
    • Season with Aroysure All-In-One Chicken Flavoured Seasoning and pepper.
    • Bring to a boil over medium to high heat, then reduce the heat and cover it. Let the chicken cook through for 10-15 minutes, depending on the size and thickness.
    • When cooked, remove the chicken, shred it with a fork, and set aside.

  2. ขั้นตอนการทำซอสบูลโกกิ

    • ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลและคนจนละลายเป็นน้ำตาลเชื่อมและเหลืองข้น ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้
    • เทซีอิ๊วผงรสมะนาว ตราคนอร์ ซีเล็คชั่นส์ผสมน้ำ เดมิเกลซ ตราคนอร์ น้ำมันงา กระเทียม และขิงลงไปคนให้เข้ากัน ถ้าซอสเหลวไป ทำให้ข้นโดยใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปผสม ให้ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำให้เข้ากันก่อนใส่ลงในซอส
    • ใส่ไก่ฉีกและเมล็ดงาลงไปผสม คนให้ทั่วจนเคลือบไก่ดีแล้ว
    • เคล็ดลับ: ผงมะนาว(คนอร์ ซีเล็คชั่นส์) ผสมน้ำ 1:3 จะได้น้ำมะนาวเข้มข้นไว้ปรุงรสตามใจชอบ

  3. Plating

    • Cut your whole wheat bun in two and lightly toast them.
    • Place your shredded bulgogi chicken on the bottom bun.
    • Top with caramelized onions, and a freshly cooked sunny side up fried egg.
    • Cover with the top bun and serve.

          Check out other recipes from our expansive collection of recipe choices.