Ingredients
ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย
-
Garlic 100.0 g
-
Sugar 100.0 g
ขั้นตอนการหมักหมูนุ่ม
-
Sliced pork 1000.0 g
-
Clean Water 150.0 g
-
Egg 1.0 g
-
เบกกิ้งโซดา 3.0 g
-
Vegetable Oil 20.0 g
ขั้นตอนการทำราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม
-
Sliced pork 150.0 g
-
Vegetable Oil for Stir-Frying 15.0 g
-
Garlic, sliced 5.0 g
-
แม่ซอสผัดแบบมีน้ํามันหอย 25.0 g
-
Shitake Mushroom 20.0 flower
-
Correspondents, minced 60.0 g
-
Chinese Rice Wine 5.0 g
-
Clean Water 250.0 g
-
Clean Water 12.0 g
-
Sesame Oil 3.0 g
-
Wide Rice Noodle 120.0 g
-
Duck egg 1.0 g
-
Vegetable Oil, For Deep Frying
-
Ground White Pepper
Method
-
ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย
- เริ่มจากการผสมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย โดยนำซอสกลิ่นหอยนางรม คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ ซอสปรุงรส คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ และน้ำตาลทรายใส่รวมกันในชามผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันจนหมด จะได้แม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย สามารถนำไปใช้ผัด หมัก ต้ม ได้ในแบบอาหารไทย จีน และอีสาน
-
ขั้นตอนการหมักหมูนุ่ม
- นำเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้วมาใส่ชามผสม เติมแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอย น้ำสะอาด ไข่ไก่ แป้งมัน เคล้าให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อให้มากที่สุด แล้วจึงใส่น้ำมันพืชลงไปเคล้าให้พอเคลือบเนื้อหมู จัดเก็บแบบแช่เย็น 1 คืน ก่อนนำหมูนุ่มไปใช้
-
ขั้นตอนการทำราดหน้าหมูนุ่ม เส้นกรอบไข่เยิ้ม
Check out other recipes from our expansive collection of recipe choices.
