Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

+

ขั้นตอนการทำไข่พระอาทิตย์

  • ข้าวสวย 4.0 ladle
  • ไข่ไก่ 3.0 Bubble
  • ซอสปรุงรส 2.0 tsp

ขั้นตอนการทำซุปกระดูกหมูนมนัว

  • ยอดคะน้า(เพิ่มลดตามความเหมาะสม) 100.0 g
  • หมูหมัก 200.0 g
  • กระเทียมสับ 2.0 tsp
  • พริกไทยดำบดหยาบ 1.0 tbsp
  • น้ำมันหอย 1.0 tbsp
  • น้ำตาล 1.0 tsp
  • น้ำเปล่า 250.0 ml
  • เต้าเจี้ยว 1.0 tbsp
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด(ผสมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ) 2.0 tbsp

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำไข่พระอาทิตย์

    • นำข้าวสวยไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน (สามารถใช้ข้าวสวยที่เพิ่งหุงได้ แต่ถ้าใช้ข้าวเก่าจะอร่อยกว่า)
    • ตอกไข่ ปรุงรส และตีให้เข้ากัน
    • ผสมไข่ไก่กับข้าวสวย ตีให้เข้ากัน
    • ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน และรอให้ร้อน
    • เทไข่ผสมข้าวสวยลงไป รอจนด้านล่างสุกแล้วพลิกกลับด้าน
    • เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้วยกขึ้นพักไว้
  2. ขั้นตอนการทำซุปกระดูกหมูนมนัว

    • ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อน เทกระเทียมและเต้าเจี้ยวลงไปผัดจนหอม
    • ใส่หมูหมักลงไปผัดให้สุก
    • เติมน้ำเปล่าและ ซุปรสหมู ตราคนอร์ลงไป รอให้เดือด
    • ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทยดำบดหยาบ
    • รอจนน้ำเดือดอีกรอบแล้วใส่น้ำแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดลงไป
    • ลวกยอดคะน้าในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที
    • หั่นไข่พระอาทิตย์เป็นชิ้นพอดีคำแล้วราดน้ำราดหน้าลงไป
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพ ทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes