Name: พล่าขนมจีนกับปลากุดสลาดย่างเกลือภูเขา
Yield: 4
Ingredients: 130.0g น้ำปลาแท้ ตราคนอร์; 35.0g KNORR Lime Seasoning Powder 400 g; 100.0g น้ำตาลทราย; 4.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 30.0g พริกขี้หนูสด บุบเม็ดพอแตก; 40.0g กระเทียม; 20.0g รากผักชี; 10.0g หอมแดง; 120.0g เส้นขนมจีน; 45.0g Mae Sauce Nam Yum; 15.0g น้ำปลาร้า ปรุงสำเร็จ; 4.0g พริกป่น; 4.0g ข้าวคั่ว; 5.0g saw leaf coriander; 15.0g Tomato; 5.0g Spring Onion; 10.0g หอมแดง; 5.0g Long Beans; 5.0g เม็ดกะถิน; 80.0g ปลากุดสลาด; 2.0g Vegetable Oil; 10.0g KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G; 1.0g Ground Black Pepper; 2.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 1.0g เกลิอภูเขาป่น; 0.0n/a ผักสดต่างๆ

Check out Spicy Thai Rice Noodle Salad with Grilled Mountain Salted Kudsalat Fish recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

ขั้นตอนการทำแม่ซอสน้ำยำ
- นำน้ำปลาแท้ ผงมะนาว ตราคนอร์ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ พริกขี้หนูสด กระเทียมปลอกเปลือก รากผักชี หอมแดง ปั่นด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าให้ละเอียดเข้ากัน
ขั้นตอนการทำพล่าขนมจีนกับปลากุดสลาดย่างเกลือภูเขา
- นำเนื้อปลากุดสลาดหมักด้วย สามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ พริกไทยดำ ผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ น้ำมันพืช หมักไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปย่างให้สุกหอมโรยด้วยเกลือภูเขาเล็กน้อย พักไว้
- นำเส้นขนมจีนยีให้เป็นเส้น ตักแม่ซอสน้ำยำ น้ำปลาร้า พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชีใบเลื่อยซอย มะเขือเทศ ถั่วผักยาวซอย เม็ดกระถิน คลุกเคล้ากันให้ทั่ว
- ตักพล่าขนมจีนใส่จานเสิร์ฟ เคียงคู่กับปลากุดสลาดย่างเกลือภูเขา โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟแนมกับผักสดชนิดต่างๆ
- สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ได้ เช่น กุ้ง หอย ปู หมู เนื้อ ไก่ หรือปลาชนิดอื่นๆ เป็นต้น
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพ ทำง่าย กำไรงาม

พล่าขนมจีนกับปลากุดสลาดย่างเกลือภูเขา

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการทำแม่ซอสน้ำยำ

ขั้นตอนการทำพล่าขนมจีนกับปลากุดสลาดย่างเกลือภูเขา