Name: ข้าวต้มแห้งต้มผู้กอง
Yield: 3
Ingredients: 250.0g ข้าวหอมมะลิต้นฤดู; 400.0g หมูสับ; 25.0g ซอสหอยนางรม; 10.0g น้ำปลา; 10.0g ซีอิ้วขาว; 7.0g แป้งข้าวโพด; 0.5Bubble ไข่ไก่; 30.0g KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G; 500.0ml น้ำเปล่า; 25.0g KNORR Chicken Flavoured Broth-Base 1.5 kg; 1.0bowl เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ; 20.0g KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G; 140.0g ผักกาดดอง; 1.0bowl พริกขี้หนูเขียวแดงทุบ; 10.0g KNORR Lime Seasoning Powder 400 g; 0.0n/a กากหมูกระเทียมเจียว; 0.0n/a ขึ้นฉ่ายซอย; 0.0n/a ตั้งฉ่าย; 30.0g น้ำซุป(ตอนจัดเสิร์ฟ)

...

Method

ขั้นตอนการเตรียมข้าว
- หุงข้าวหอมมะลิไว้ก่อน
ขั้นตอนการทำหมูปั้นก้อน
- นำหมูสับ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ้วขาว แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และสามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ ผสมรวมกัน แช่เย็นไว้ 20 นาที นำออกมาปั้นเป็นก้อน
ขั้นตอนการทำน้ำซุป
- ต้มน้ำเปล่ากับซุปรสไก่ตราคนอร์ ใส่สามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ในถุงชาลงไปตามด้วยเห็ดหอม ต้มจนเดือดใส่หมูปั้นก้อนลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้งจึงคนกันหมูปั้นก้อนแตก หมั่นตักฟองที่ลอยออก
- ตามด้วยผักกาดดอง พริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ้วขาวตามชอบ ปิดไฟ ใส่ผงมะนาวตราคนอร์
ขั้นตอนการตกแต่งจาน
- นำจัดใส่ชามเสิร์ฟเป็นข้าวต้มแห้ง โรยหน้าด้วยกากหมูกระเทียมเจียว ขึ้นฉ่ายซอย และตั้งฉ่าย เสิร์ฟพร้อมถ้วยซุป
ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม

ข้าวต้มแห้งต้มผู้กอง

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการเตรียมข้าว

ขั้นตอนการทำหมูปั้นก้อน

ขั้นตอนการทำน้ำซุป

ขั้นตอนการตกแต่งจาน