Ingredients
ขั้นตอนการทำพริกแกงเหลือง
-
Cayenne 80.0 g
-
พริกขี้หนูแห้งคั่ว 20.0 g
-
Garlic 30.0 g
-
Shallots 30.0 g
-
ขมิ้นสด 10.0 g
-
Ground Pepper 1.0 tsp
-
Shrimp Paste 15.0 g
-
Granulated salt 0.5 tsp
Method
-
ขั้นตอนการทำพริกแกงเหลือง
- นำเอาพริกฟ้าเม็ดสีเหลืองหั่นท่อนเคาะเอาเม็ดออก พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่มใส่ครกโขลกพร้อมกับกระเทียม หอมแดง ขมิ้นสดลอกเปลือกหั่นท่อน พริกไทยป่น กะปิและเกลือป่น
- โขลกให้ส่วนผสมทุกอย่างแหลกและเนื้อเนียน
- นำเอาพริกแกงเหลือง ใส่ภาชนะปิดให้มิดชิดและนำเข้าตู้เย็น
