Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Scrambled Egg with Rice and Thai Chili Fish Sauce
Scrambled Egg with Rice and Thai Chili Fish Sauce – - Recipe

Check out Scrambled Egg with Rice and Thai Chili Fish Sauce’s recipe: how to cook and its ingredients.

...

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

−
+

ขั้นตอนการทำข้าวไข่ข้นนมสด

ขั้นตอนการทำพริกน้ำปลา

Check out Scrambled Egg with Rice and Thai Chili Fish Sauce’s recipe: how to cook and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำข้าวไข่ข้นนมสด

    • ตอกไข่ใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์เล็กน้อย ใส่นมสด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน โดยไม่ต้องตีฟู 
    • ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน แล้วใส่เนย เมื่อเนยละลาย ให้เทไข่ลงไป และปรับเป็นใช้ไฟกลาง 
    • ใช้ตะเกียบค่อย ๆ ตะล่อมไข่ คนเบา ๆ จากด้านนอกเข้าด้านใน ให้ไข่เป็นชั้น ๆ ใช้เวลาไม่นาน แล้วเทไข่ข้นลงบนจานข้าวทันที

  2. ขั้นตอนการทำพริกน้ำปลา

    • ซอยพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสไลด์กระเทียมจีนตามยาวให้บาง ๆ
    • ผสมผงรสมะนาว ตราคนอร์น้ำปลา และน้ำต้มสุก ละลายให้เข้ากัน ตามด้วยใส่กระเทียมที่หั่นไว้ 
    • คนส่วนผสมให้เข้ากัน เพื่อให้มีกลิ่นหอมฉุนของกระเทียมในน้ำปลา ตามด้วยใส่พริกแล้วคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

  3. เคล็ดลับการทำข้าวไข่ข้นนมสด

    • การทำไข่ข้นไม่ให้ติดกระทะคือ ห้ามใช้ไฟอ่อนและแรงเกินไป ให้ค่อย ๆ คน อย่าคนไข่จนเละ แล้วเทไข่ลงจานข้าวทันที จะได้ไข่ข้นที่เยิ้มสวย ไม่สุกจนเกินไป

    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Home
Menu
Menu
Products
Products
Cart
Cart
Recipes
Recipes