Ingredients
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
-
Coriander Root 13.0 g
-
Garlic 127.0 g
-
พริกขี้หนูสวน 114.0 g
-
ำปลา 380.0 g
-
Sugar 228.0 g
ขั้นตอนการทำกุ้งเผา
-
กุ้งแม่น้ำย่าง
Method
-
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
- เริ่มทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยการปั่นรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูสวน
- ปรุงรสด้วยการใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงรสมะนาว ตราคนอร์และผงปรุงครบรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ลงไปในเครื่องที่ปั่นไว้
- ปั่นอีกครั้งให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ถ่ายใส่ภาชนะที่สะอาด พักไว้หรือจัดเก็บในตู้เย็น เสิร์ฟคู่กับกุ้งเผา
-
ขั้นตอนการทำกุ้งเผา
- นำกุ้งแม่น้ำหรือกุ้งก้ามกรามมาล้างให้สะอาด
- ก่อไฟกับเตาถ่าน ย่างหรือเผากุ้งบนตะแกรง ใช้ไฟอ่อน พลิกไปมาประมาณ 3-5 นาทีจนตัวกุ้งเป็นสีส้ม ระวังอย่าให้กุ้งไหม้
- นำกุ้งเผามาใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บที่เตรียมไว้
