Ingredients
Braised Pork Belly with Preserved Mustard Cabbage
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
฿1.61
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
ขั้นตอนการทำหมูสามชั้น
เนื้อหมูสามชั้น
/kg
800.0 g
0%
Water
/ml
3.0 l
0%
Black Pepper
/g
20.0 g
0%
Spring Onion
/g
30.0 g
0%
โป๊ยกั๊ก
/kg
3.0 g
0%
Vegetable Oil
/ml
1.0 l
0%
Ice-Cold Water
/ml
2.0 l
0%
ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอยสไตล์เอเชีย
Garlic
/g
100.0 g
0%
KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g
/g
85.0 g
0%
Sugar
/g
100.0 g
0%
ขั้นตอนการทำผักกาดดองเค็มและเคาหยก
Vegetable Oil for Stir-Frying
/g
15.0 g
0%
Garlic, sliced
/g
10.0 g
0%
Black Pepper
/g
20.0 g
0%
โป๊ยกั๊ก
/kg
3.0 g
0%
Pickled Cabbage
/g
600.0 g
0%
Chinese Rice Wine
/g
10.0 g
0%
แม่ซอสผัดแบบมีน้ํามันหอย
/g
150.0 g
0%
Sugar
/g
40.0 g
0%
Black Pepper, coarsely ground
/g
5.0 g
0%
Clean Water
/g
100.0 g
0%
Sesame Oil
/g
5.0 g
0%
Tapioca Flour, diluted with water
/g
5.0 g
0%
Ingredient name
/
Add Ingredient
ขั้นตอนการทำหมูสามชั้น
-
เนื้อหมูสามชั้น 800.0 g
-
Water 3.0 l
-
Black Pepper 20.0 g
-
Spring Onion 30.0 g
-
โป๊ยกั๊ก 3.0 g
-
Vegetable Oil 1.0 l
-
Ice-Cold Water 2.0 l
ขั้นตอนการทำแม่ซอสผัดแบบมีน้ำมันหอยสไตล์เอเชีย
-
Garlic 100.0 g
-
Sugar 100.0 g
ขั้นตอนการทำผักกาดดองเค็มและเคาหยก
-
Vegetable Oil for Stir-Frying 15.0 g
-
Garlic, sliced 10.0 g
-
Black Pepper 20.0 g
-
โป๊ยกั๊ก 3.0 g
-
Pickled Cabbage 600.0 g
-
Chinese Rice Wine 10.0 g
-
แม่ซอสผัดแบบมีน้ํามันหอย 150.0 g
-
Sugar 40.0 g
-
Black Pepper, coarsely ground 5.0 g
-
Clean Water 100.0 g
-
Sesame Oil 5.0 g
-
Tapioca Flour, diluted with water 5.0 g
