Name: ไก่กรอบแซ่บนัว
Yield: 4
Ingredients: 1000.0g ปีกกลางไก่ / หรือเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูกใช้มีบั้งเล็กน้อย หรือ ส้อมจิ้ม; 10.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 15.0g KNORR 3GLUR READY-TO-USE 200 G; 15.0g น้ำมันพืช; 1.0g พริกไทยดำบด; 200.0g KNORR Batter Mix 500 gสำหรับผสมน้ำ; 350.0g น้ำสะอาดแช่เย็น; 200.0cu KNORR Batter Mix 500 gสำหรับคลุกแห้ง; 40.0g KNORR Aroy Sure All-In-One Seasoning Chicken Flavoured 800 g; 120.0g KNORR Lime Seasoning Powder 400 g; 90.0g น้ำตาลไอซิ่ง; 5.0g ข้าวคั่ว; 45.0g พริกป่นละเอียด; 50.0g Paprika; 0.0g ใบมะกรูดทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง

...

Method

ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ
- นำปีกกลางไก่ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสรสไก่ ตราคนอร์อร่อยชัวร์สามเกลอพร้อมใช้ ตราคนอร์ พริกไทยดำ น้ำมันพืช เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้
- เตรียมแป้งทอดกรอบตราคนอร์ โดยแบ่งเป็น แป้งแห้ง แป้งผสมน้ำเย็น แป้งแห้ง
- เตรียมปีกไก่ที่หมักแล้ว คลุกแป้งแห้งบางๆ ตามด้วยแป้งผสมน้ำเย็น และคลุกแป้งแห้งบางๆอีกครั้ง
- เตรียมน้ำมันในหม้อทอดพอร้อน นำปีกไก่ลงไปทอด จนปีกไก่สุกสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนการทำผงลาบ
- ผสมผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ผงมะนาว ตราคนอร์ น้ำตาลไอซิ่ง ข้าวคั่ว พริกป่นละเอียด พริกปาปริก้า เข้าด้วยกัน ใส่โถปั่นแห้งให้เนื้อละเอียด ถ่ายใส่ภาชนะแห้งสนิท
- พร้อมจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบมะกรูดทอด

ไก่กรอบแซ่บนัว

Login and use our food cost calculator right away

Ingredients

ขั้นตอนการทำไก่ทอดกรอบ

ขั้นตอนการทำผงลาบ