Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Grilled Squid Spicy Salad

...

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

−
+

Step 1

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

Step 3

...

Method

  1. Step 1

    • นำหม้อมาใส่ ซอสมะขามเปียกเข้มข้น ตราคนอร์ ลงไป ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด นำไปตั้งไฟ หมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อ ต้มจนกว่าน้ำตาล จะละลายจนหมด พอเดือดหรี่ไฟอ่อน ต้มต่อให้เดือดสัก 5 นาที เป็นอันเสร็จ เก็บแช่เย็น เพื่อรอการนำไปใช้

  2. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

    • นำโถปั่นไฟฟ้ามาใส่ รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย ผงมะนาว ตราคนอร์ และผงปรุงรส รสไก่ ตราคนอร์ อร่อยชัวร์ ลงไป และน้ำปลาลงไปแค่ครึ่งเดียวจากสูตรก่อน เปิดเครื่องปั่นเพื่อให้ส่วนผสมปั่นเข้ากัน และน้ำตาลละลายจนหมด ปิดเครื่องปั่น
    • เปิดฝาเครื่องปั่นและเติมน้ำปลาส่วนที่เหลือลงไป ปิดฝาปั่นต่อ ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อนนำไปเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด
    • ขึ้นชื่อว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดต้องรสจัดจ้าน และครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด น้ำจิ้มซีฟู้ดนี้เมื่อนำไปรวมกับน้ำซอสมะขาม จะได้เป็นน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง หอยแครงลวก ในแบบน้ำจิ้มเผ็ด กับน้ำจิ้มหวาน ที่ผสมกันอย่างละครึ่ง

  3. Step 3

    • นำปลาหมึกกล้วยที่ล้างทำความสะอาดแล้ว บั้งตามตัวโดยไม่ให้ขาดจากกัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรสรสไก่ ตราคนอร์อร่อยชัวร์ ซอสปรุงรส พริกไทยดำบด คลุกเคล้าให้เข้ากัน 
    • ย่างปลาหมึกในเตาย่าง จนสุก
    •  หั่นปลาหมึกย่างเป็นชิ้นพอคำ จัดลงบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดซอสมะขาม ตกแต่งด้วย หอมแดงซอย กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย และผักชี พร้อมจัดเสิร์ฟ
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม เมนูขายของกินยอดนิยม และสูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย กำไรงาม
Home
Home
Menu
Menu
Products
Products
Cart
Cart
Recipes
Recipes