Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

โตเกียวไบท์

โตเกียวไบท์ – - Recipe

...

Login and use our food cost calculator right away

Calculate your foodcost easily
Save your recipe calculations and use them on the go Calculate the cost of this recipe

Ingredients

−
+

ขั้นตอนการทำแป้งโตเกียว

  • แป้งข้าวเจ้า 95.0 g
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 95.0 g
  • น้ำตาลทราย 70.0 g
  • เกลือ 1.0 g
  • เบกกิ้งโซดา 1.0 g
  • นมข้นจืด 195.0 g
  • ไข่ไก่ 1.0 piece
  • กลิ่นวานิลลา 2.0 g

ขั้นตอนการทำไส้โตเกียว

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำแป้งโตเกียว

    1. ใส่แป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้าลงในชาม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ เบกกิ้งโซดา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
    2. ใส่นมข้นจืดลงไป คนให้เข้ากัน
    3. ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
    4. พักแป้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
    5. เมื่อครบเวลาแล้ว ตั้งกระทะให้ร้อน หรี่ไฟลง หยอดแป้งโตเกียวลงไป ใช้หลังช้อนหมุนวนจนได้ขนาดตามชอบ
    6. เมื่อแป้งเริ่มสุก ขึ้นสี ให้ตักขึ้นมา แล้วรีบพับเป็นถ้วยทรงสามเหลี่ยม รอจนแป้งกรอบอยู่ทรง

  2. ขั้นตอนการทำไส้โตเกียว

    1. ใส่ปูอัด และไส้กรอก ลงไปในชาม
    2. คลุกเคล้ากับ ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ ให้เข้ากัน
    3. นำส่วนผสมไปใส่ในแป้งโตเกียวที่พับไว้
    4. ราดด้วย สวีท มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์
    5. โรยออริกาโนเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

  3. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่

    1. สูตรนี้ทำ โตเกียวไบท์ ได้ 15 ชิ้น ราคาต้นทุน ชิ้นละ 5 บาท
    2. (ราคาของวัตถุดิบเบเกอรี่อาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ซื้อและสถานที่จัดจำหน่าย)
Home
Home
Menu
Menu
Products
Products
Cart
Cart
Recipes
Recipes