Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

Ingredients

+

ขั้นตอนการทำขนมปัง

  • Bread Flour 220.0 g
  • All Purpose Flour 90.0 g
  • Dry Yeast 12.0 g
  • Sugar 60.0 g
  • Salt 4.0 g
  • Plain Milk 150.0 g
  • Unsalted Butter 60.0 g
  • Egg 1.0 eggs

ขั้นตอนการทำขนมปังซอสพิซซ่าไส้อั่วน้ำพริกหนุ่ม


Check out Northern Thai Sausage Chili Paste Pizza Bread’s recipe: how to bake and its ingredients.

...

Method

  1. ขั้นตอนการทำขนมปัง

    • วอร์มเตาอบ ไฟ 180 องศาเซลเซียส
    • นำนมจืดไปผ่านความร้อนให้พออุ่นๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ใส่ยีสต์ พักไว้รอให้ยีสต์ทำงาน
    • ร่อนแป้งขนมปังและแป้งอเนกประสงค์ใส่ในโถผสม ใส่เกลือลงไป ใส่ยีสต์ในส่วนผสมของแป้ง ใช้หัวตีตะขอ ตีจนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน
    • จากนั้นค่อยๆ ใส่เนยละลายลงไป ตีให้แป้งหนืดจนดึงเป็นแผ่นฟิมล์ได้ เป็นอันเสร็จ พักให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
    • นำแป้งโดจ์มานวดไล่ฟองอากาศ ตัดแบ่งเป็นก้อนกลม ลูกละประมาณ 50 กรัม ปั้นกลม เอาผ้าชุปน้ำพอหมาดคลุมไว้ พักให้แป้งขึ้นสัก 15 นาที
    • จากนั้นนำมารีด นวดให้เป็นแผ่นกลม ใส่ในพิมพ์ที่เตรีมไว้ พักให้แป้งขึ้น 1 เท่า จากนั้นนำเข้าอบ
  2. ขั้นตอนการทำขนมปังซอสพิซซ่าไส้อั่วน้ำพริกหนุ่ม

    • ผสมไส้อั่วกับซอสพิซซ่า ตราคนอร์ให้เข้ากัน พักไว้
    • ผสมสวีท เบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์กับน้ำพริกหนุ่มและผงรสมะนาว ตราคนอร์ให้เข้ากัน พักไว้
    • นำขนมปังที่อบแล้วมาใส่หน้าพิซซ่าไส้อั่ว โรยมอสเซอเรล่าชีสด้านบน
    • จากนั้นนำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 นาที หรือจนชีสละลาย
    • นำขนมปังหน้าพิซซ่าไส้อั่วออกจากเตาอบ บีบมายองเนสน้ำพริกหนุ่มด้านบน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

    ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
    ดูเมนูอาหารเพิ่มเติมหรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
Home
Menu
Products
Cart
Recipes