Ingredients
อะโวคาโด มาโย
-
เนื้ออะโวคาโด บดหยาบ 200.0 g
สำหรับห่อไส้
-
Hard-boiled Egg, peeled 5.0 egg
-
Egg Yolk 1.0 g
Method
-
อะโวคาโด มาโย
- ผสม เนื้ออะโวคาโดบดหยาบ กับบาลานซ์มายองเนสตราเบสท์ฟู้ดส์ ให้เข้ากัน
-
สำหรับห่อไส้
- นำแป้งครัวซอง 1 แผ่น เริ่มใส่ใส้เว้นจากขอบแป้งมา ประมาญ 1 นิ้ว
- บีบ ซอสพิซซ่า ตราคนอร์ 30 กรัม
- อะโวคาโดมาโย 30 กรัม
- ไข่ต้ม ผ่าครึ่ง
- ม้วนแป้งขึ้นมาปิดไส้ และม้วนต่อจนถึงขอบแป้ง ปิดตะเข็บให้สนิท วางด้านที่เป็นตะเข็บไว้ด้านล่าง ทำจนครบ พักแป้งอุณหภมิ ห้อง 1 - 2 ชั่วโมง
- พักแป้งอุณหภมิ ห้อง 1 - 2 ชั่วโมง
- ทาไข่แดงให้ทั่ว ก่อนนำเข้าอบ
- นำครัวซองออกมาอบ ไฟ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ15-20 นาที หรือจนกว่าแป้งจะสุก
- พักแป้งให้เย็นบนตะแกรง
- ก่อนจัดเสิร์ฟ บีบสวีทเบเกอรี่ มายองเนส ตราเบสท์ฟู้ดส์ ลงบนครัวซองอะโวคาโดไข่-แฮมก็พร้อมเสิร์ฟ
สูตรนี้ทำได้ 10 ชิ้นต้นทุนสูตรนี้ 275.40 บาท
ราคาต้นทุนต่อชิ้น 27.54 บาทดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
