Ingredients
ขั้นตอนการทำบัตเตอร์ครีมคัสตาร์ด
-
Shortening 50.0 g
-
Condensed Milk 20.0 g
ขั้นตอนการทำขนมปังคัสตาร์ดฝอยทอง
-
ฝอยทอง
-
Raisins
Method
-
ขั้นตอนการทำบัตเตอร์ครีมคัสตาร์ด
- ตีเนยขาวจนขึ้นฟู จากนั้นใส่ฟิลลิ่ง รสคัสตาร์ดไข่ ตราเบสท์ฟู้ดส์และนมข้นหวานลงไป ต่อมาตีส่วนผสมให้เข้ากันจนขึ้นฟู จนเนื้อครีมมีความเบา
- ตีเนยขาวจนขึ้นฟู จากนั้นใส่ฟิลลิ่ง รสคัสตาร์ดไข่ ตราเบสท์ฟู้ดส์และนมข้นหวานลงไป ต่อมาตีส่วนผสมให้เข้ากันจนขึ้นฟู จนเนื้อครีมมีความเบา
-
ขั้นตอนการทำขนมปังคัสตาร์ดฝอยทอง
- เตรียมขนมปังสำหรับฮอตดอกผ่าหน้า ตราฟาร์มเฮ้าส์ บีบบัตเตอร์ครีมคัสตาร์ดลงบนหน้าขนมปัง จากนั้นโรยฝอยทองและลูกเกดตามชอบ
- หมายเหตุ : นอกจากลูกเกดแล้ว สามารถใช้ผลไม้แห้งอย่างอื่นได้ แต่ต้องเป็นผลไม้ที่ไม่ใช่รสชาติที่หวานหรือเปรี้ยวจนเกินไป
-
เคล็ดลับการทำปังคัสตาร์ดฝอยทอง
- การตีครีมเพื่อให้ขึ้นยอดควรใช้หัวตีใบไม้ (Flat Beater) หรือรูปทรงใบพัดในการตีบัตเตอร์ครีม จะทำให้ตีครีมได้ง่ายขึ้น และได้เนื้อบัตเตอร์ครีมที่ขึ้นฟูน่าทาน
- การตีครีมเพื่อให้ขึ้นยอดควรใช้หัวตีใบไม้ (Flat Beater) หรือรูปทรงใบพัดในการตีบัตเตอร์ครีม จะทำให้ตีครีมได้ง่ายขึ้น และได้เนื้อบัตเตอร์ครีมที่ขึ้นฟูน่าทาน
-
ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่
Explore our high-quality products of bakery ingredients for your delicious bakeries and desserts.Check out other recipes from our expansive collection of recipe choices.
