Menu
Loyalty points

I work in ...

Continue

Content is being adapted
based on your type of business

  1. Home
  2. Recipes
  3. Lime Sandwich Cookie
  1. Recipes

Lime Sandwich Cookie

Lime Sandwich Cookie

Ingredients

−
+

ขั้นตอนการทำแซนวิชคุกกี้

ขั้นตอนการทำไส้ครีมชีสรสมะนาว

Method

  1. ขั้นตอนการทำแซนวิชคุกกี้

    • วอร์มเตาอบด้วยอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส 
    • นำเนยจืดและน้ำตาลทรายแดงใส่อ่างผสม ใช้หัวตีใบพัดด้วยความเร็วปานกลางให้ส่วนผสมขึ้นฟูเล็กน้อย
    • ทยอยใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
    • ร่อนแป้งเอนกประสงค์ และผงฟู สูตรดับเบิ้ลแอ็คติ้ง ตราเบสท์ฟู้ดส์ เข้าด้วยกัน
    • ทยอยใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ ตามด้วยอัลมอนด์ป่น ผสมให้เข้ากัน ได้เป็นโดว์แซนวิชคุกกี้
    • นำโดว์แซนวิชคุกกี้วางบนการดาษไข จากนั้นปิดทับด้านบนด้วยกระดาษไขอีกแผ่นนึง ใช้ไม้คลึงแป้งรีดโดว์แซนวิชคุกกี้ให้มีความหนา 1/2 ซม.
    • นำโดว์แซนวิชคุกกี้มาพักในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง (หรือจนกว่าโดว์จะเย็นและเซ็ตตัวพอที่จะใช้พิมพ์กดได้)
    • ใช้พิมพ์กดกลม ( สำหรับกดคุกกี้ ) ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม.
    • เรียงใส่ถาด นำเข้าอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-12 นาที ( หรือจนกว่าจะสุก )
    • นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นบนตะแกรงพักขนม

  2. ขั้นตอนการทำไส้ครีมชีสรสมะนาว

    • นำครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง ลงในอ่างผสม ตีด้วยหัวตีใบพัดจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนยจืด ตีต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเข้ากัน
    • ใส่ ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ และกลิ่นวานิลลา ลงไปตีให้เข้ากัน
    • นำออกมาใส่ถุงบีบ เตรียมไว้สำหรับบีบไส้ 

  3. ขั้นตอนการประกอบแซนวิชคุกกี้รสมะนาว

    • นำคุกกี้ที่อบแล้ว บีบครีมชีสมะนาวลงไป ประกบด้วยคุกกี้ กดให้ตัวคุกกี้แนบสนิทกับไส้ครีมชีสมะนาว
    • พร้อมเสิร์ฟเมนูแซนวิชคุกกี้รสมะนาว

  4. ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่

    • สูตรแซนวิชคุกกี้รสมะนาว ราคาต้นทุนสูตรนี้ 149.70 บาท

          ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
          ดูสูตรอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม