Ingredients
ขั้นตอนการทำบราวนี่
-
All Purpose Flour 95.0 g
-
Cocoa Powder 10.0 g
-
Salt 1.0 g
-
Sugar 45.0 g
-
Sugar 90.0 g
-
Butter 75.0 g
-
Dark Chocolate 58% 75.0 g
-
ไข่ 1.0 eggs
-
Egg Yolk 1.0 egg
-
Vanilla scent 2.0 g
-
Sliced Almond 80.0 g
Method
-
ขั้นตอนการทำบราวนี่
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู สูตรดับเบิ้ลแอ็คติ้ง ตราเบสท์ฟู้ดส์และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
- นำน้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายแดงเทผสมรวมกันในอ่างผสม
- ละลายเนยสดกับดาร์กช็อคโกแลตให้เข้ากัน เทใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงที่ผสมรอไว้ในอ่างผสม
- ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสม จากนั้นใส่ไข่ทั้งฟอง ไข่แดง และกลิ่นวานิลาลงไปผสมจนเข้ากัน
- จากนั้นใส่ส่วนผสมของแห้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป คนตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากัน
- เทลงพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไขทาเนยขาวอยู่ เทใส่พิมพ์ให้ทั่ว ปาดให้เท่ากัน โรยด้วยอัลมอนด์สไลด์
- นำเข้าอบ 15-20 นาที เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตา พักบนตะแกรง
- พักให้เย็นสนิท แล้วจึงนำมาตัด เพื่อจัดเสิร์ฟบราวนี่
ดูวัตถุดิบเบเกอรี่ราคาพิเศษ
