Menu

ฉันทำงานใน…

ดำเนินการต่อ

เนื้อหาถูกปรับแต่งให้ตรงกับลักษณะธุรกิจของคุณ

  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหาร
  3. สะตอผัดกุ้งเลิศรส
  1. สูตรอาหาร

สะตอผัดกุ้งเลิศรส

เอกลักษณ์เฉพาะจากปักษ์ใต้ ส่งกลิ่นหอมรัญจวนใจ กับวัตถุดิบพื้นบ้านที่มอบความอร่อยล้ำเกินกว่าหน้าตา

สะตอผัดกุ้งเลิศรส

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำสะตอผัดกุ้งสด

วิธีการเตรียม

  1. ขั้นตอนการทำสะตอผัดกุ้งสด

    • ล้างกุ้งแชบ๊วยให้สะอาด แกะเปลือกผ่าเอาเส้นดำบนหลังกุ้งออก และล้างให้สะอาดอีกรอบ
    • เตรียมเครื่องผัดด้วยการละลายกะปิในน้ำ บุบกระเทียมให้แตก สับพริกขี้หนูแค่พอหยาบ แล้วล้างเม็ดสะตอให้สะอาดและพักทิ้งไว้
    • ตั้งกะทะใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่เครื่องผัดลงไป(ยกเว้นเม็ดสตอ) ผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วใส่กะปิ ตามด้วยกุ้งแชบ๊วย เม็ดสะตอ และน้ำสต็อก
    • ปรุงรสชาติความอร่อยด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแท้ ตราคนอร์ ผงปรุงครบรส รสหมู ตราคนอร์ รสทิพ และผงมะนาว ตราคนอร์ ผัดคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมและปรับรสชาติให้เข้ากัน ผัดต่อแค่พองวด

  2. ขั้นตอนการจัดจาน

    • ตักใส่จาน และตกแต่งให้สวยงามด้วยพริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กบุบแค่พอแตก จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เมนูกุ้งผัดสะตอพร้อมแล้วสำหรับเสิร์ฟ