มังกรสะเดาน้ำปลาหวาน

ส่วนผสม

วิธีการเตรียม

• กุ้งแม่น้ำตัวขนาดใหญ่ 1.0 ตัว
• สะเดาลวก 100.0 กรัม
• ไข่นกกระทาต้มแล้วนำไปทอด 3.0 ฟอง
• หอมเจียวทอด 15.0 กรัม
• แม่ซอสมะขาม 3.0 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเด็ดใบ สำหรับตกแต่ง
• พริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
• ไข่ปลาคาร์เวียร์หรือไข่ปลาแซลมอน สำหรับตกแต่ง

แม่ซอสมะขาม

• น้ำปลาแท้ คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 4500 มล 150.0 กรัม
• ซอสมะขามเปียกเข้มข้น คนอร์ 1 กิโลกรัม 250.0 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 350.0 กรัม