ข้าวผัดกิมจิไฮโซล
รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ของกิมจิ อาหารขึ้นชื่อของเกาหลีนั้น ใกล้เคียงกันอย่างมากทั้งในรสชาติ และส่วนผสมกับ แกงส้ม ของไทย นำมาผัดกับข้าวให้หอมเผ็ด ได้อารมณ์ทั้งสองวัฒนธรรม
ส่วนผสม
วิธีทำอาหาร
-
ข้าวสวย 800 ก.
-
กระเทียม 20 ก.
-
หมูบด 160 ก.
-
ผักกาดขาวซอย 80 ก.
-
ซอสแกงส้มสูตรสำเร็จ 6 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสแบบมีน้ำมันหอยสูตรสำเร็จ 4 ช้อนชา
-
เนื้อหมูสันคอสไลซ์แล้วม้วนย่างสุก 100 ก.
-
มะเขือม่วงหั่นยาวย่างสุก 100 ก.
-
หอมใหญ่สไลซ์ย่างสุก 100 ก.
-
แครอทหั่นยาวย่างสุก 100 ก.
-
เห็ดเข็มทองย่างสุก 100 ก.
-
แตงกวาหั่นยาว 100 ก.
-
งาขาวและงาดำคั่ว สำหรับตกแต่ง
-
ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
-
ไข่ไก่ 4
-
ไข่ดาวทอดพอสุก หรือใช้เฉพาะไข่แดงดิบ 4
วิธีการเตรียม
-
วิธีทำอาหาร
- นำกระทะตั้งไฟใส่มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด ตราเบสท์ฟู้ดส์ พอกระทะร้อนจึงใส่กระเทียมสับหมูบด ลงไปผัดพอสุก จึงใส่ไข่ไก่ คนให้ไข่ไม่จับตัวเป็นก้อน
- ใส่ข้าวสวยลงผัดพร้อมกับผักกาดขาวซอย ปรุงรสด้วยซอสแกงส้มสูตรสำเร็จ และซอสแบบมีน้ำมันหอยสูตรสำเร็จ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรส
- ตักข้าวผัดกิมจิใส่ถ้วย นำส่วนผสมที่ย่างสุกแล้ว มาวางข้างบนให้สวยงาม นำไข่ดาวหรือไข่แดงดิบ วางตรงกลาง โรยตกแต่งด้วยงาคั่ว
