ขนมปังโรลหมูหย็องมายองเนส
เปลี่ยนรูปลักษณ์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้สินค้าของคุณ
ส่วนผสม
สำหรับขนมปังโรลหมูหย็องมายองเนส
-
แป้งขนมปัง 400 ก.
-
แป้งเค้ก 100 ก.
-
นมผง 30 ก.
-
ยีสต์แห้ง 20 ก.
-
สารเสริมคุณภาพขนมปัง 15 ก.
-
น้ำตาลทราย 75 ก.
-
เกลือ 1.5 ช้อนชา
-
นมข้นจืด 150 ก.
-
น้ำเย็น 150 ก.
-
ไข่ไก่แช่เย็นจัด 1 ฟอง
-
ต้นหอมซอยสำหรับโรย
-
นมสดสำหรับทาขนมปัง
-
เนยสดชนิดเค็มสำหรับทาขนมปัง
สำหรับไส้หมูหย็องมายองเนส
-
หมูหย็อง 500 ก.
วิธีการเตรียม
-
สำหรับขนมปังโรลหมูหย็องมายองเนส
- ร่อนแป้งขนมปัง แป้งเค้ก นมผง สารเสริมคุณภาพ ลงในอ่างผสม ใส่ยีสต์ผง คนพอเข้ากัน พักไว้
- ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น นมข้นจืด น้ำเย็นจัด และไข่ไก่ คนให้ละลายเข้ากันดี
- เทแป้งที่ร่อนไว้และส่วนผสมข้อที่ 2 ลงในเครื่องผสม ตีด้วยหัวตีตะขอพอแป้งจับตัวเป็นก้อน เติม มาร์การีน ตราเบสท์ฟู้ดส์ นวดต่อจนแป้งมีลักษณะเนียน นำออกมาคลึงเป็นก้อนกลม พักไว้ประมาณ 5-10 นาที
- ใช้ไม้คลึงรีดแป้งขนมปังให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร วางลงบนถาดอบที่ทาด้วยเนยขาว ใช้แผ่นพลาสติกคลุมพักไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
- ทาผิวขนมปังด้วยนมสด โรยต้นหอมจนทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ ทาเนยสดบางๆ พอทั่ว พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
- ตักไส้หมูหย็องมายองเนสลงบนขนมปัง แล้วม้วนให้แน่น ห่อด้วยกระดาษไข พักไว้สักครู่ ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 นิ้ว จัดเสิร์ฟ
-
สำหรับไส้หมูหย็องมายองเนส
- นำส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากันดี
