ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย

ส่วนผสม

−

+

ขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

• น้ำเปล่า 6.5 ลิตร
• ผงซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสรสหมู ตราคนอร์ 170 ก 40.0 กรัม
• กระดูกเอียวเล้ง 500.0 กรัม
• พริกไทยดำเม็ด 0.5 ช้อนชา
• น้ำกระเทียมดอง 4.0 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลกรวด 3.0 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 4.0 ราก
• กระเทียมบุบ 5.0 กลีบ
• ใบเตยสด 2.0 ใบ
• หัวไชเท้า 4.0 หัว
• คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสหมู 800 ก 40.0 กรัม

การเตรียมเส้นและเครื่องก๋วยเดี๋ยว

• ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 80.0 กรัม
• ถั่วงอก 20.0 กรัม
• ถั่วฟักยาวหั่นแฉลบ 30.0 กรัม
• ตังฉ่าย 0.5 ช้อนชา
• กระเทียมเจียวกากหมู 1.0 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม ผักชีใบเลื่อยซอย 2.0 ช้อนชา
• ถั่วลิสงคั่วบด 1.0 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1.0 ช้อนชา
• น้ำปลาแท้ คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 4500 มล 1.0 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1.0 ช้อนโต๊ะ
• ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 ก 1.0 ช้อนชา
• ไข่ต้มยางมะตูม 0.5 กระบวย
• หมูสับปรุงรส ปั้นเป็นก้อนลวกสุก 3.0 ส่วน
• ไส้หมูอ่อนลวกสุก 3.0 ชิ้น
• ตับหมูสไลซ์ลวกสุก 2.0 ชิ้น
• กระเพาะหมูต้มสุกหั่นชิ้น 2.0 ชิ้น
• ลูกชิ้นหมู 3.0 ลูก
• แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ 2.0 แผ่น