Menu
คะแนน

  1. หน้าหลัก
  2. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 400 เมนู
  3. ต้มยำกุ้ง
  1. เมนูอาหาร สูตรอาหาร และวิธีทำง่ายๆ กว่า 400 เมนู

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง – สูตรอาหาร

ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูยอดนิยมของทั้งไทยและเทศ ถ่ายทอดสืบสานสู่ความภาคภูมิใจในรสชาติแบบไทยๆ ที่มีครบรสทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวานมัน กลมกล่อม

...

ส่วนผสม

−
+

ขั้นตอนการทำต้มยำกุ้ง

ขั้นตอนการจัดจานต้มยำกุ้ง

  • ผักชีเด็ดใบ สำหรับตกแต่ง
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอยฝอย สำหรับตกแต่ง

ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูยอดนิยมของทั้งไทยและเทศ ถ่ายทอดสืบสานสู่ความภาคภูมิใจในรสชาติแบบไทยๆ ที่มีครบรสทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวานมัน กลมกล่อม

...

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการทำต้มยำกุ้ง

    • ล้างกุ้งแชบ๊วยให้สะอาด แกะเปลือกผ่าเอาเส้นดำบนหลังกุ้งออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง
    • เตรียมเครื่องต้มยำด้วยการทุบพริกขี้หนูให้บุบ หั่นข่าเป็นแว่น ซอยตะไคร้เป็นฝอย และหั่นรากผักชีเตรียมไว้
    • ตั้งน้ำสต็อก ใส่รากผักชี หอมแดง ข่าสดหั่นแว่น ตามด้วยพริกขี้หนูบุบลงไป รอจนน้ำเดือดแล้วจึงใส่เห็ดฟาง
    • ปรุงรสชาติความอร่อยด้วยน้ำตาลทราย น้ำพริกเผา น้ำปลา ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์และคนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ คนให้เข้ากัน รอจนส่วนผสมเดือด

    • เมื่อน้ำเดือดได้ที่ ใส่กุ้งแชบ๊วยลงไป รอจนกระทั้งกุ้งสุกจึงลดไฟลง แล้วใส่นมข้นจืด ตามด้วยใบมะกรูดซอย ชิมและปรับรสชาติตามชอบ (หากต้องการให้รสชาติจัดจ้าน สามารถใส่ พริกขี้หนู น้ำปลา และ ผงมะนาว เพิ่มเติมตามความต้องการ)

  2. ขั้นตอนการจัดจานต้มยำกุ้ง

    • ตักต้มยำกุ้งน้ำข้นใส่ถ้วย ตกแต่งให้สวยงามด้วยผักชีเด็ดใบ และพริกชี้ฟ้าซอยฝอยเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

  3. เคล็ดลับการทำต้มยำกุ้ง

    • เพื่อให้น้ำต้มยำกุ้งน้ำข้นเนียนสวย ก่อนใส่นมข้นจืดควรลดไฟลงก่อน เพื่อไม่ให้ให้นมข้นจืดแยกตัวเป็นชั้น
    • ต้มยำกุ้งน้ำข้น 1 ที่ควรจัดเสิร์ฟกุ้งอยู่ที่ 7 ตัว

           ดูเมนูอาหารเพิ่มเติม หรือดูเมนูขายของกินยอดนิยม ทำง่าย กำไรงาม
รับฟรีตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตราคนอร์

เมนูยอดนิยมอื่นๆ ในประเภทนี้

ดูเมนูอาหารทั้งหมด (554)
Home
หน้าหลัก
Menu
เมนู
Products
สั่งสินค้า
Cart
รถเข็น
Recipes
เมนูอาหาร